Мцване

Мцване
Один из лучших белых винных сортов винограда. Культивируется в основном в Кахетии (Грузия). Завезен в Крым. Столовые вина из Мцване, особенно в молодом возрасте, получаются очень высокого качества, с сильным и приятным сортовым цветочным ароматом. Мцване перспективен как материал для выработки крепких вин. При приготовлении белых столовых вин из Мцване по кахетинскому способу, его характерная сортовая особенность — сильная ароматичность — выражается наиболее ярко, так как при длительном контакте с мезгой в вино переходит больше ароматических веществ.

О сортах винограда. 2008.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "Мцване" в других словарях:

  • Мцване-Концхи — Село Мцване Концхи груз. მწვანე კონცხი  Страна ГрузияГрузия …   Википедия

  • виноград мцване —      Один из лучших белых винных сортов винограда. Культивируется в основном в Кахетии (Грузия). Завезен в Крым. Столовые вина из Мцване, особенно в молодом возрасте, получаются очень высокого качества, с сильным и приятным сортовым цветочным… …   Кулинарный словарь

  • Виноделие в Грузии — Виноградник в Кахети Содержание …   Википедия

  • Грузинские вина — Содержание 1 Список вин 1.1 Белые 1.2 Красные 2 История грузинского виноделия …   Википедия

  • Alex Guest House — (Mtsvane Kontskhi,Грузия) Категория отеля: Адрес: Tbilisi Street 15, 6000 Mtsvane …   Каталог отелей

  • АДЖАРИЯ — (Аджарская Автономная Республика), в Грузии. Площадь 3,0 тыс. км2. Население 381,5 тыс. человек, городское 48%; грузины (82,8%), русские (7,7%), армяне. Столица Батуми. 5 районов, 2 города, 7 поселков городского типа. Расположена в Закавказье, на …   Современная энциклопедия

  • Игристые —         вина, столовые виноградные вина, насыщенные углекислым газом путем вторичного брожения (в бутылках, отдельных герметических резервуарах или в системе резервуаров) добавленного к ним сахара (сахарозы) или виноградного сусла. Приготавливают …   Большая советская энциклопедия

  • Вино — столовые виноградные вина — И белые, и красные, и розовые столовые виноградные вина это только перебродивший сок винограда без каких либо добавлений и примесей. Крепость столового вина, обычно, не превышает 10 12 гр., сахара в них почти нет (не больше 0,2%), их поэтому… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Вино — о старых и молодых винах — На качество и букет виноградного вина оказывают влияние климатические условия и особенности того сельскохозяйственного года, в течение которого созревал урожай винограда. Бывают годы, климатические условия которых в большей или меньшей мере… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Батумский ботанический сад — Вид на море из ботанического сада в Батуми …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»